非遗美食文化传承者
我们致力于将散落民间的传统非遗美食，通过互联网的力量重新唤醒。 每一道技艺，都是一部活态的历史；每一口滋味，都承载着千年的记忆。 我们不仅是美食的搬运工，更是文化薪火的传递者。 在这里，与时光对话，用舌尖品味真正的"活色生香"。
品味非遗美食"尝安荔枝"根植于中华文明的沃土，致力于将散落民间的传统非遗美食， 通过互联网的力量重新唤醒。我们深入民间，寻访掌握传统技艺的老师傅， 用数字化手段记录他们的技艺，用现代设计包装传统产品， 用互联网渠道连接千年技艺与当代消费者。
每一道技艺，都是一部活态的历史；每一口滋味，都承载着千年的记忆。 我们不仅是美食的搬运工，更是文化薪火的传递者。 在这里，与时光对话，用舌尖品味真正的"活色生香"。
探索非遗美食百年传承 · 皇家贡品 · 匠心卤味
大名二毛烧鸡，原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市大名县传统名菜，属冀菜系，邯郸十大名小吃之一，中华老字号之一。 由王德兴创始于清嘉庆十四年（1809年），距今已有两百多年历史。 其制作选用活鸡配砂仁、桂南、良姜等十余味药材，以百年老汤文火慢熬，形成骨酥肉烂、咸香清醇的特点。
选用当年生长一二斤左右的雏鸡，不收病、残、死鸡
砂仁、桂南、良姜、肉桂、陈皮、白芷等十几味药料
百年老汤，文武兼施，蒙油盖顶，煮三四小时以上
透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美
民间歌谣赞曰："想吃鸡得跑快腿，吃了以后得捂住嘴，顶风无腥味，顺风鼻子眼里冒香气"。
在快节奏的现代社会，许多传统非遗技艺正面临着失传的危机。 "尝安荔枝"不仅是一个品牌，更是一场文化复兴运动。 我们深入民间乡村，寻访那些掌握传统技艺的老师傅， 用数字化手段记录他们的技艺，用现代设计包装传统产品， 用互联网渠道连接千年技艺与当代消费者。
每一道非遗美食，都凝结着世代匠人的智慧； 每一口传统滋味，都承载着千年的文化记忆。 我们相信，真正的美食不只是味觉的享受，更是文化的体验、 历史的回味和情感的连接。
加入我们，一起成为文化薪火的传递者。 在这里，每一口滋味，都是与千年历史的对话； 每一次品尝，都是对非遗技艺的致敬。 让我们共同守护这些濒临失传的宝贵遗产， 让非遗美食文化在新时代绽放更加绚丽的光彩。
加入文化传承北京市通州区
libghere@163.com
周一至周五 9:00-18:00
我们欢迎所有热爱非遗文化的伙伴加入我们，共同守护这些珍贵的传统技艺。
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